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乙醇 醇类  

2010-03-20 07:43:17|  分类: 高中化学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乙醇  醇类

(一)乙醇

1. 乙醇的分子结构

分子式:                 结构式:                    结构简式:           或             

官能团:                   电子式:            

说明:羟基与氢氧根离子的比较

(1)电子式不同,羟基电子式为 ;氢氧根离子电子式为 。

(2)羟基不显电性,氢氧根离子显电性;羟基不稳定,氢氧根离子较稳定。

(3)羟基不能独立存在,只能和别的“基”相结合在一起;氢氧根离子能独立存在,如OH—溶液中或离子晶体中能独立存在。

2. 乙醇的物理性质     (1)色、味、态:无色透明,具有特殊香味的液体 (2)挥发性:易挥发

(3)溶解性:能与水以任意比互溶       (4)沸点:78.5℃

讨论:如何检验乙醇中是否含有水?

3. 乙醇的用途     燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒剂。

4. 乙醇的化学性质        乙醇是非电解质,在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。

(1)与活泼金属发生置换反应

     方程式                                              

讨论:钠与水反应和钠与乙醇反应相比哪个反应更激烈?

(2)乙醇的氧化反应

① 燃烧方程式                                              

   现象:产生         火焰,同时放出          。  用途:乙醇可作燃料。

② 乙醇的催化氧化  在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛。

 

方程式                                              工业上利用此原理可生产乙醛。

   思考: CH3OH和                         能否发生催化氧化?

(3)乙醇的消去反应

      

                                                    (此类消去反应又可称为分子内脱水反应)

思考: CH3OH和                         能否发生消去反应?

  

此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应。

   

 

小结:

乙醇的分子

结构与化学

性质的关系

(二)醇类

1. 醇的概念 醇是分子中含有跟链烃基直接相结合的羟基的化合物。

【模拟试题】

1. 将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻铜片质量增加的是(    )

A. 硝酸     B. 无水乙醇     C. 石灰水     D. 盐酸

2. 乙醇分子中不同的化学键如下图所示,关于乙醇在各种反应中断裂的键的说明不正确的是(    )

  A. 和金属钠作用①断裂

B.      和浓H2SO4共热至170°②⑤键断裂

C. 和乙酸、浓H2SO4共热②键断裂

D. 在Ag催化下和O2反应时,键②③断裂

3. 下列选项中说明乙醇(酒精)作为燃料的优点是                                   (    )

① 燃烧时发生氧化反应;② 充分燃烧的产物不污染环境;③ 乙醇是一种再生能源;④ 燃烧时放出大量热量。

A. ①②③     B. ①②④     C. ①③④      D. ②③④

4. 下列关于甲醇、乙二醇、丙三醇的说法中,不正确的是                               (    )

A. 都是饱和一元醇     B. 都是乙醇的同系物 C. 都是重要的化工原料  D. 都能溶于水和乙醇

5. 在常压和100℃条件下,把乙醇气化为蒸气,然后和乙烯以任意比例混合,其混合气体为VL,将其完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是                                       (    )

A. 2VL     B. 2.5V L      C. 3VL       D. 无法计算

6. 分子式是C4H10O的醇,在红热的铜丝作用下与氧气反应生成有4个碳原子的醛或酮,符合上述条件的醇的结构有                                                                (    )

A. 1种      B. 2种     C. 3种     D. 4种

7. 现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合液,已知它们的性质如下表:

  

据此,将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是                                  (    )

A. 萃取法      B. 分液法     C. 分馏法     D. 蒸发法

8. 下列醇类能发生消去反应的是                                                  (    )

A. 甲醇      B. 1—丙醇     C. 2,2—二甲基—1—丙醇     D. 1—丁醇

9. 有两种饱和一元醇的混合物4.586g与3.5g Na反应,生成的H2在标准状况下的体积为1120mL。这两种醇分子之间相差一个碳原子,则这两种醇是                                    (    )

A. 甲醇和乙醇     B. 乙醇和1—丙醇     C. 乙醇和2—丙醇    D. 无法判断

10. A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气。消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是                      (    )

A. 3:2:1    B. 2:6:3    C. 3:1:2    D. 2:1:3

二. 填空题

11. 除去下列物质中的少量杂质(括号内的物质)。加入的试剂及操作方法分别为:

(1)溴乙烷(水)________________________;     (2)溴乙烷(乙醇)______________________;

  (3)溴乙烷(溴)_______________________。

12. 小明把两枚邮票剪下来,浸在水中以便去掉邮票背面的粘合剂。通常邮票的粘合剂成分是 (聚乙烯醇),试根据其分子结构,解释它在水中被溶解的原因。

13. 乙醇分子中不同的化学键如图所示: 。试回答下列问题:

(1)乙醇与金属钠反应,______键断裂,将乙醇与浓硫酸的混合液,温度升高到

170℃,______键断裂;在加热条件下,用铜作催化剂与氧气反应时,______键断裂。

(2)乙醇的上述化学性质说明,决定乙醇主要化学性质的基团是_______。

14. 从丙醇合成丙三醇,可采用下列四步反应:

  

已知:

(1)写出①~④各步反应的化学方程式,并分别注明其反应类型。

① ____________________________________________;

  ② ____________________________________________;

  ③ ___________________________________________;

  ④ ___________________________________________。

(2)如果所用丙醇中混有异丙醇 ,对所制丙烯的纯度是否有影响?简要说明理由。__________________________。

15. 已知戊醇(C5H12O)共有8种属于醇的同分异构体,请回答:

(1)戊醇的这些同分异构体中能氧化成醛的有4种,它们是: 和(写结构简式)__________、__________、__________。

  (2)这些同分异构体脱水后可得_______种烯烃。

16.. 在焊接铜漆包线的线头时,常先把线头放在火上烧一下,以除去漆层,并立即在酒精中蘸一下再焊接。为什么要用酒精处理再焊接,试用化学方程式来说明。

17 试由乙烯为原料,合成环醚: 。已知卤代烃R-X可发生如下反应:R-X+H2O R-OH+HX

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 醇的分类

根据醇分子中羟基的数目:一元醇、二元醇、多元醇等。

根据醇分子中烃基是否饱和:

 

根据醇分子中是否含有苯环:

 

3. 饱和一元醇分子式通式:CnH2n+2O(n≥1)

4. 乙醇同系物物理性质

(1)溶解性:

甲醇、乙醇、丙醇可与水任意比互溶。分子中C4~C11醇,可部分溶于水,C12以上不溶于水。

(2)色态:低级为无色液体,其有特殊气味。C4~C11为油状液体。C12以上为无色无味蜡状固体。

5. 化学通性       与乙醇相似,可与Na反应,可发生氧化反应、消去反应等。

(1)醇的催化氧化发生条件和规律

醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子,即具有  的结构。因为醇的催化氧化,其实质是“去氢”。

  

  

在有机反应中,氧化反应是指有机物去氢或加氧的反应。

上述氧化反应也可通过碳元素的平均价态的变化来理解。   

(2)醇消去反应发生的条件

① 醇分子结构:与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子,且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时,才能发生消去反应。

即:

                                 如:                               都不能发生消去反应。

②反应条件:浓H2SO4,加热

6. 几种重要醇     (1)甲醇:甲醇有毒,人饮用约10mL就能使眼睛失明,再多则能致死。

(2)乙二醇和丙三醇  乙二醇和丙三醇都是无色,粘稠,有甜味的液体,乙二醇易溶于水和乙醇;丙三醇吸湿性强,能跟水、酒精以任意比混溶,它们都是重要的化工原料。此外,丙三醇还有护肤作用,俗称甘油。

【典型例题】    [例1] 下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。

① 凡是烃的衍生物都能燃烧。(    )  ② 官能团是决定有机物性质的原子或原子团。(    )③ 醇是分子里含有与直链烃基结合的羟基化合物。(    )④ 在烃分子结构中若某个氢原子被—OH取代后得到的有机物一定是醇类。(    )⑤ 烯烃分子结构中“C=C”可认为是烯烃的官能团。(    )

[例2] 下列有机物发生水解反应生成醇的是(    )A. CH3CH2Br  B. CH2Cl2  C. CHCl3   D. C6H5Br

[例3] 某A的化学式为C5H12O,分析数据表明,分子中有两个-CH3,两个-CH2-,一个

和一个-OH。它的可能的结构只有四种。请写出这四种可能的结构简式。

[例4](1998年上海,21)已知维生素A的结构简式可写为:

 式中以线示键,线的交点与端点处代表碳原子,并且氢原子   

  数补足四价,但 C、H原子未标记出来。关于它的叙述正确的是(    )

A. 维生素A的分子式为C20H30O   B. 维生素A是一种易溶于水的醇   C. 维生素A是分子中有异戊二烯的碳链结构   D. 1mol维生素A在催化剂作用下最多可与7mol H2发生加成反应

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